• 2018. november 20., kedd
    Jolán
  • Kolozsvár
    • -2°
      Csíkszereda
    • Székelyudvarhely
    • -3°
      Gyergyószentmiklós
    • Székelykeresztúr
    • -1°
      Kovászna
    • -3°
      Kézdivásárhely
    • -2°
      Barót
    • -2°
      Sepsiszentgyörgy
    • Arad
    • Gyulafehérvár
    • Nagyvárad
    • -0°
      Beszterce
    • Déva
    • Nagybánya
    • Marosvásárhely
    • Zilah
    • Szatmár
    • Nagyszeben
    • Temesvár
    • -2°
      Brassó
    • Bukarest
  • 1 EUR = 4.6662 LEI
    • 1 USD = 4.0794 LEI
    • 1 GBP = 5.2488 LEI
    • 100 HUF = 1.4518 LEI

Csokoládés pöffeteg


-A A+

A csokoládé bizonyítottan boldoggá tesz minket, pont úgy ahogy egy gyorsan elkészíthető csokis édesség is. Az eredeti recept Martha Stewarttól származik, aki instant kávéval is megbolondítja a süteményt, mi most a Cookpad oldalán található receptet mutatjuk be. Kissé időigényes ugyan, de könnyedén elkészíthető, kezdő konyhatündérek is kipróbálhatják. Az eredmény kívül ropogós, belül puha, extra csokis sütemény lesz.

Hozzávalók  kb. 40 darabhoz

  • 100 g étcsokoládé (legalább 45%-os)
  • 375 g búzaliszt
  • 80 g holland kakaópor
  • 12 g sütőpor
  • 150 g vaj
  • 200 g cukor
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 100 ml tej

A külsejére

  • 50 g porcukor
  • 50 g kristálycukor

Elkészítés

  • A csokoládét felolvasztjuk és hűlni hagyjuk.
  • A lisztet, kakaót és sütőport átszitáljuk, majd összekeverjük.
  • A vajat a cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliakivonatot, összekeverjük.
  • Hozzáadjuk a kihűlt olvasztott csokoládét, és jól összekeverjük. Végül a masszához adjuk a liszt–kakaópor–sütőpor keverékét és a tejet, mindezt összekeverjük.
  • A tésztát két órára a hűtőbe tesszük pihenni. Ne aggódjunk, ha a massza ragacsos, a pihenőidő végén jó lesz az állaga.
  • Két óra letelte után két kistálba cukrot teszünk, egyikbe a kristálycukrot, a másikba pedig porcukrot. A tésztából kis golyókat formázunk, amit sorra meghempergetünk a kristálycukorba, majd a porcukorba. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a pöfetegeket, kis helyet hagyjunk közöttük.
  • Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon 15 perc alatt megsütjük. Ha kész van, egy rácson hagyjuk kihűlni, ez idő alatt a sütemények külső része ropogóssá válik.


HIRDETÉS







EZT OLVASTA MÁR?

X