Így készül a tökéletes almás pite


-A A+

A hűvös és nyirkos időjárás mellett nem szívesen mozdulunk ki, inkább vágyunk egy kis „bekuzkózásra”: egy jó film, egy izgalmas regény, egy forró ital és egy mennyei sütemény társaságában. Ha a hétköznapokon nem is, de hétvégén bizonyára lesz időnk elkészíteni a tökéletes almás pitét, amelynek receptjét a Táfelspicc oldalán találtuk. 

Az egyszerű recepttel még a kezdő szakácsok is megpróbálkozhatnak, sőt akár a gyerekekkel közösen is elkészíthetjük. Bizonyára időigényesebb lesz így a sütés, ám nagyszerű családi program is lehet az illatozó édesség gyúrása, elkészítése és díszítése. Ha pedig maradt a fagyasztóban egy kevés vaníliafagylalt, tálaláskor felhasználhatjuk. 

Hozzávalók a tésztához:

  • 2 és ½ csésze liszt
  • 1 csésze vaj, kockára vágva
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 6-8 evőkanál jéghideg víz

Hozzávalók a töltelékhez: 

  • ½ csésze cukor
  • ½ csésze barna cukor
  • 3 evőkanál hagyományos liszt
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • egy csipet gyömbér
  • egy csipet szerecsendió
  • 6-7 csésze kis darabokra vágott alma
  • 1 evőkanál citromlé

Elkészítés: 

  • A tészta elkészítéséhez egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót.
  • Adjuk hozzá a vajat. 
  • Fokozatosan dolgozzuk össze és adjuk hozzá a vizet.
  • Ha összeállt a tészta, osszuk ketté, csomagoljuk fóliába és pihentessük egy órát a hűtőben. 
  • Egy óra leteltével a tésztákat vegyük ki a hűtőből és hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni. 
  • Nyújtsuk ki a tésztákat és az egyiket tegyük a tepsibe, jól igazítsuk bele. Erre jön majd töltelék, végül a másik tésztalap. 
  • A töltelék elkészítéséhez két külön tálba keverjük össze a cukrokat, a lisztet és a fűszereket, valamit az almát a citromlével. 
  • Dolgozzuk össze a keveréket és állítsuk össze a pitét: a két tésztalap közé kanalazzuk a tölteléket. 
  • Az almás pitét tegyük a sütőbe 40-45 percre, amíg aranybarnára sül. 

 

HIRDETÉS







EZT OLVASTA MÁR?

X