Különleges és egészséges finomság: a mandulaleves


-A A+

Bár tombol a nyár, a hosszú hétvégén viharosra is fordulhat az időjárás. Ilyenkor jól eshet egy meleg leves, amelyet egyszerű elkészíteni és még tápláló is. Ilyen például a NDTV Food mandulalevese.

A leves egyik fő alkotóeleme, a mandula csökkenti a koleszterin szintet, fokozza az agyi aktivitást, a benne lévő fehérjéknek köszönhetően pedig energiát ad a szervezetünknek. Emellett gazdag rostokban, E-vitaminban, omega-3 zsírsavakban. Mindezt kiegészíti az alma, amely magas antioxidáns, ásványi anyag és vitamintartalmának köszönhetően jót tesz egészségünknek. 

Hozzávalók: 

  • 50 g hántolt mandula
  • 1 nagyobb alma
  • 30 g vaj
  • 30 g liszt
  • 4 csésze víz
  • 1,2 dl tej
  • 2 teáskanál só
  • egy csipet őrölt fekete bors
  • 4 evőkanál habtejszín
  • méz és reszelt gyömbér ízlés szerint

Elkészítés:

  • Tegyük aprítógépbe a mandula felét és aprítsuk finomra., majd tegyünk ugyanígy az almával is.
  • Keverjük össze az almát és a mandulát, majd adjuk hozzá a tejet. 
  • A vajon pirítsuk meg a maradék mandulát, adjuk hozzá a lisztet.
  • Ha a liszt megpirult, töltsük hozzá a vizet és forraljuk fel.
  • A levesalaphoz adjuk hozzá a tejes-almás-mandulás keveréket.
  • Fűszerezzük sóval és borssal, majd főzzük 10 percig.
  • Amint besűrűsödött vegyük le a tűzről.
  • Tálaljuk habtejszínnel, almadarabokkal, ízesítsük gyömbérrel és mézzel.

 

HIRDETÉS







EZT OLVASTA MÁR?

X