• 2017. október 21., szombat
    Orsolya
  • Kolozsvár
    • Csíkszereda
    • Székelyudvarhely
    • Gyergyószentmiklós
    • Székelykeresztúr
    • Kovászna
    • Kézdivásárhely
    • Barót
    • Sepsiszentgyörgy
    • Arad
    • Gyulafehérvár
    • Nagyvárad
    • Beszterce
    • Déva
    • Nagybánya
    • Marosvásárhely
    • Zilah
    • Szatmár
    • Nagyszeben
    • Temesvár
    • Brassó
    • 11°
      Bukarest
  • 1 EUR = 4.5975 LEI
    • 1 USD = 3.8945 LEI
    • 1 GBP = 5.1203 LEI
    • 100 HUF = 1.4922 LEI

Esőben is jó hangulatban zajlott a 22. parajdi töltöttkáposzta fesztivál


-A A+



Idén nem kedvezett az időjárás a 22. Parajdi Nemzetközi Töltöttkáposzta Fesztiválnak, azokból a pillanatokból volt kevesebb, amikor nem esett az eső. De a Sóvidék központja lakóinak nem szegte kedvét a borongós idő, így is több százan várták szombat délelőtt a gasztronómiai fesztivál hivatalos megnyitóját. Az ünnep már pénteken elkezdődött a Gyermekek napja – Mini töltött káposzta fesztivállal. A Maszol a fő attrakcióra, a szombati hagyományos töltöttkáposzta-főzőversenyre látogatott ki. 

Bokor Sándor, Parajd község polgármestere köszöntötte elsőként az ünneplő közösséget. Üdvözölte a versenyző testvértelepülések – Emőd, Harsány, Mezőkovácsháza, Szegvár és Visegrád – csapatait is. A polgármester szerint a nagy múltra visszatekintő fesztivál kitűnő alkalom, hogy ki-ki a maga módján megmutassa hagyományait, vendégszeretetét. 

Úgy néz ki, a huszárkodás manapság nagy TREND. Ők álltak díszőrséget, amíg elhangzott a magyar és a székely himnusz. 

A zsűri különböző magyarországi gasztronómiai lovagrendek tagjaiból tevődött össze. Sajnos, az ő munkájuknak sem kedvezett az időjárás, azonban azt mondták, hogy a töltött káposzta finomabb lesz, ha beleesik az eső. Az idei fesztivál fővédnöke Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke volt. Elmondta, a tény, hogy az esős idő ellenére ennyire sokan vesznek részt a fesztiválon azt bizonyítja, hogy kitartó közösség él a Sóvidéken. Hozzátette: Parajd Hargita megye és a Székelyföld egyik súlypontja. A fesztivál pedig olyan rendezvény, amely messzeföldön híressé tette a települést. 

A hivatalos megnyitó után a 16 versenyző csapat elkezdte összeállítani a töltött káposztáját. Mindenki megpróbált kreatív lenni, különlegesebbnél különlegesebb ízkombinációkat hoztak össze.

Nem, ez nem sörreklám akar lenni, csak megmutatjuk, hogy nemcsak az ízek terén voltak kreatívak az emberek, hanem az eső ellen való védekezésben is. 

Vannak például, akik a kolbászra esküsznek. Szerintük úgy az igazi, ha a töltött káposztával kombinálják. 

Mások maguk aprították a húst, amit aztán vagy ledaráltak, vagy pörköltként elkészítettek. Ebben a gasztroversenyben az a jó, hogy bárki beleszagolhat az üstökben rotyogó finomságokba, és ha tetszik neki, akkor meg is kóstolhatja őket.

És természetesen a legtöbben meg is ragadják a lehetőséget. Szerencsére az asztalokat és a székeket sátrak alatt helyezték el, így az eső nem állta útját az ízlelgetésnek. 










popup