• 2018. február 24., szombat
    Mátyás
  • -3°
    Kolozsvár
    • -8°
      Csíkszereda
    • -2°
      Székelyudvarhely
    • -10°
      Gyergyószentmiklós
    • -2°
      Székelykeresztúr
    • -7°
      Kovászna
    • -8°
      Kézdivásárhely
    • -8°
      Barót
    • -7°
      Sepsiszentgyörgy
    • -2°
      Arad
    • -3°
      Gyulafehérvár
    • -4°
      Nagyvárad
    • -9°
      Beszterce
    • -5°
      Déva
    • -4°
      Nagybánya
    • -3°
      Marosvásárhely
    • -4°
      Zilah
    • -4°
      Szatmár
    • -3°
      Nagyszeben
    • -2°
      Temesvár
    • -7°
      Brassó
    • -2°
      Bukarest
  • 1 EUR = 4.6552 LEI
    • 1 USD = 3.7813 LEI
    • 1 GBP = 5.2837 LEI
    • 100 HUF = 1.4879 LEI

Diószegiék barna krumplis kenyere lett a 2017-es év kenyere


-A A+

A sepsiszentgyörgyi Diószegi László pékmester barna krumplis kenyere nyerte el a 2017-es év kenyere díjat az idén Nagyszebenben megrendezett GastroPan nemzetközi szakkiállításon, az ipari technológiával készülő kenyerek kategóriájában. 

A legjobb kézműves kenyér kategóriában a csíkszentmártoni Bocskor István Napkenyerét kiáltották ki győztesnek Közép- és Délkelet-Európa legjelentősebb sütőipari, cukrászati és vendéglátó-ipari kiállítása keretében. 

Diószegi László bevallása szerint nem készült külön a versenyre, leemelt egy kenyeret a polcról, és benevezett vele a megmérettetésre. „Pékségünk már egy éve süti ezt a kenyeret, amely megtalálható az üzleteinkben, de nem reklámoztuk nagyon. Nagyon büszke vagyok a csapatomra, mert erre a versenyre nem is kellett külön készülnöm. Reggel, amikor elindultam Sepsiszentgyörgyről, levettem egy kenyeret a polcról, és azt tettem a zsűri elé. Az a barna krumplis kenyér volt, amelyből ezer-ezerkétszáz darabot adunk el naponta" - nyilatkozta az Agerpres hírügynökségnek a pékmester, aki 2009 és 2011 után a harmadik alkalommal nyerte el az év kenyere díjat. Diószegi azt is elmondta, cége a kenyértésztából készült művészi alkotások kategóriában is első díjat nyert, sorozatban immáron ötödik alkalommal. Farkas Ferenc alkotásának témája a szüret és az őszi betakarítás volt. 

A kézműves kenyerek közül a csíkszentmártoni Bocskor István Napkenyerét ítélte a legjobbnak a zsűri. Ebben a kategóriában olyan, gépi feldolgozás nélkül készült kenyerek indulhattak, amelyekből 100 kg-nál kevesebbet állítanak elő naponta - írják közleményükben a GastroPan szervezői.

HIRDETÉS







Kapcsolódó anyagok

EZT OLVASTA MÁR?

X


popup