• 2018. április 21., szombat
    Konrád
  • 13°
    Kolozsvár
    • 17°
      Csíkszereda
    • 15°
      Székelyudvarhely
    • 16°
      Gyergyószentmiklós
    • 15°
      Székelykeresztúr
    • 17°
      Kovászna
    • 17°
      Kézdivásárhely
    • 17°
      Barót
    • 17°
      Sepsiszentgyörgy
    • 16°
      Arad
    • 14°
      Gyulafehérvár
    • 17°
      Nagyvárad
    • 15°
      Beszterce
    • 17°
      Déva
    • 18°
      Nagybánya
    • 14°
      Marosvásárhely
    • 16°
      Zilah
    • 18°
      Szatmár
    • 16°
      Nagyszeben
    • 17°
      Temesvár
    • 17°
      Brassó
    • 19°
      Bukarest
  • 1 EUR = 4.6606 LEI
    • 1 USD = 3.7886 LEI
    • 1 GBP = 5.3294 LEI
    • 100 HUF = 1.5010 LEI

Sok konzervet eszik? Inkább ne tegye


-A A+

Fontos eredményre jutott az első kutatás, amely a cink-oxid nanorészecskék hatását vizsgálta az emberi szervezetre.  

A cink-oxid molekulák nagyon sok élelmiszer csomagolásán megtalálhatók, mivel antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, tehát képesek elpusztítani vagy ártalmatlanítani a mikrobákat. A New York-i Binghamton Egyetem professzorai arra voltak kíváncsiak, mennyi nanorészecske kerül át a csomagolásról az élelmiszerekre, és ezek hogyan hatnak az emberi szervezetre. Kiderült, ezek a nanorészecskék veszélyesebbek, mint gondolnánk.Tonhal-, kukorica, spárga- és csirkehús konzerveket vizsgáltak, és kimutatták: ezek az ajánlott napi cinkbevitel százszorosát is tartalmazhatják.

„Cink-oxid nanorészecskéket találtunk az élelmiszerek csomagolásán, ezek a szervezetbe kerülve megváltoztathatják a tápanyagok felszívódását és a fehérjék képződését” – mondta Gretchen Mahler, orvosbiológiai mérnök, a kutatás vezetője. A nanorészecskék befolyásolják a bél áteresztőképességét, így káros vegyületek is bekerülhetnek a vérbe.

Szakértők szerint nehéz megmondani, milyen hosszú távú hatása van a cink-oxidnak a szervezetre, de azt mindenképpen fontos tudatosítani: károsan hat a bélműködésre.  

HIRDETÉS







Kapcsolódó anyagok

EZT OLVASTA MÁR?

X