• 2018. február 23., péntek
    Alfréd, Jávorka
  • Kolozsvár
    • Csíkszereda
    • Székelyudvarhely
    • -2°
      Gyergyószentmiklós
    • Székelykeresztúr
    • -1°
      Kovászna
    • -1°
      Kézdivásárhely
    • Barót
    • Sepsiszentgyörgy
    • Arad
    • Gyulafehérvár
    • Nagyvárad
    • Beszterce
    • Déva
    • Nagybánya
    • Marosvásárhely
    • Zilah
    • Szatmár
    • Nagyszeben
    • Temesvár
    • Brassó
    • Bukarest
  • 1 EUR = 4.6552 LEI
    • 1 USD = 3.7813 LEI
    • 1 GBP = 5.2837 LEI
    • 100 HUF = 1.4879 LEI

Ne tartsa a csokit a hűtőben!


-A A+

Hol tároljuk a csokit? Vannak, akik a gyerekektől gondosan elrejtve, mások halmozzák egy szekrényben, a leggyakrabban azonban a hűtőben tároljuk. Luke Owen Smith új-zélandi csokoládészakértő a Dailymail cikkében most választ ad erre a kérdésre.

Az ausztrál csokiszakértő szerint csak a legvégső esetben tegyük a csokit a hűtőbe, mivel a túl alacsony hőmérséklet hatására íztelenné válik. Kánikula idején pedig, ha nem szeretnénk levesként elfogyasztani kedvenc édességünket, tegyük előbb egy jól záródó dobozba, úgy tegyük a hütőbe a csokoládét. Az így tárolt édesség fogyasztása előtt érdemes azonban várni egy kicsit, különben ízetlen darabokat fogunk fogyasztani. Az egyetlen kivétel a romlandó töltelékkel ízesített édesség. Ezt nyugodtan tegyük hűtőbe, még ha íze nem is lesz olyan intenzív, legalább nem romlik meg.

Továbbá érdemes a csokoládé felületére kiülő, fehér rétegek képződésének elkerülése érdekében is távol tartani kedvenc édességünket a hűtőtől. A külső cukorréteg a lehűtött, majd meleg levegővel találkozó csokiszeletek felületén jelenik meg. Ez szerencsére csak a csoki kinézetén, nem pedig az ízén ront.

Vigyázzunk a szagokkal!

15-20 Celsius-fok hőmérsékletű, alacsony páratartalmú, száraz, hűvös és sötét hely lenne a legideálisabb a csokoládé számára, tehát például az éléskamránk. Érdemes azonban arra is figyelni, mi mellé tesszük a polcon, mivel a kakaóvaj könnyen magába szívja a szagokat. Ne tegyünk például fokhagymát vagy zöldfűszereket kedvenc édességünk mellé, ha nem szeretnénk új ízeket felfedezni falatozás közben.  

HIRDETÉS







EZT OLVASTA MÁR?

X


popup